冬のキムチ鍋は、ケジャンがうまい。

「キムチ鍋」は、日本でも

かなり、定番になってきましたよね？

酸味が出て、酸っぱくなったキムチを

鍋に使うと、またおいしいんですよね？（＾＾）

このキムチ鍋を、カニのキムチで作ると

もう、サイコーです！

カニのキムチ、「ケジャン」を

知っていますか？

この「ケジャン」は、そのまま食べても

カニ好きには、答えられない味ですよ（＾＾）

特に、ワタリガニを醤油に漬けた、

カンジャンケジャンは、

本場韓国でも、大人気です。

ケジャンには、ワタリガニを使うのですが、

私も、初めて食べる時、手足をもぐと、

生なので、加熱しなくてもよいのかなと

思いました。

でも、お店の人に問い合わせてみると、

「大丈夫ですよ。でも熱を少し加えるともっとおいしいよ」

といってくれました。

それならば、カニといえば、鍋ですよねえ？（＾＾）

作り方をネットでいろいろ調べてやってみました。

要は、ケジャンが入っていれば、あとは

普通の鍋と同じ要領なので簡単です。

ただし、色が真っ赤なので、辛いのが苦手な人は

最初は、ちょっと引くかもです（汗）

でも、安心してください（＾＾）

見た目ほど辛くないですよ。

これから冬に向かって、鍋を作る機会も

多いと思います。

ケジャンを使ったキムチ鍋を試してみては

いかがですか？

カニのキムチ「ケジャン」は

下記の店で手軽に通販で手に入ります。

ほかにも、スーパーなどでは売っていない

さまざまなキムチを作っていますよ。

なんといっても、キムチの本場ですからね。

のぞくだけでも、価値アリです。

詳細は、コチラ

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